2007年10月アーカイブ

今年も無事新酒ができました。
いつもの年より暖かかったためか、
発酵が進みやや辛口タイプになりました。

先週の金・土と京都まで
「酒サムライ」イベントのお手伝いに行ってきました。

先日２つほどＴＶの取材を受けました。
もうすぐＯＡされる（たぶん、映ると思う…）ので
お知らせをしておきます。

今年の夢山水の収穫は終わっていますが、
まだこの後に等級検査というものが残っています。

米の出来具合を検査員の方が検査するのですが、
これにより米の外見上の品質が決められます。

品質によって米の流通価格や買上価格などが決まります。
自分のところで米を作って、全部自分の蔵で酒にするなら
関係ないような気もするのですが、
そうは問屋が卸してくれません(笑)

今年も地元のお祭りが終わりました。

地元のお祭りは、
特に由緒正しくウン百年前からのお祭りとか
無形文化財に指定されている有名なお祭り
と言ったものでは全くなく、
普通の神社の普通のお祭りですが、
それでもやっぱりお祭りの時期には
何となくウキウキするものです。

少し報告が遅くなりましたが、
今年も無事仕込みが始まりました。

１１月の上旬に予定されている
「しぼりたて」を現在仕込んだところです。

酒母は無事立って
醪も今のところは順調ですので
皆さんご期待下さい。

それはそうと先日本屋で面白いマンガを見つけました。
（最近マンガばっかですね、一応真面目な本も読んでるんですが…＾＾；；；）

それは「もやしもん」というマンガです。

日本酒造青年協議会（日青協）から
２週間後に迫った酒サムライきき酒の案内
が届きましたので、ご案内します。

きき酒の概要
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もちろん酒業界関係者だけでなく
一般の皆さんもきき酒出来ますので、
ふるってご参加下さい。

私もきき酒会場でお手伝いしています。
見かけたら声掛けて下さい（＾＾）