お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み５号
発酵は落ちついて明日に搾る予定です。
仕込み６号
発酵は落ちついて搾りに近い状態です。
仕込み７号
表面に白い泡が薄く残っています。発酵は落ちついてきました。
仕込み８号
表面に薄く泡が覆っています。発酵はおちついてきました。
仕込み９号
所々に玉泡が見えます。発酵は落ちついてきました。
仕込み１０号
プツプツと発酵によるガスで小さな泡が見えます。
仕込み１１号
泡は下がりましたがガスによる泡が見られます。
仕込み１３号
泡は下がりましたがまだ元気に発酵中。
仕込み１４号
泡が下がり大きな玉泡が見えます。まだまだ元気に発酵中。
仕込み１５号
白く細かい泡が見られます。元気いっぱいに発酵中。
仕込み１６号
白く細かい泡が見られます。元気に発酵中。
仕込み１７号
白い泡が出始めて発酵が盛んになるところです。
仕込み１８号
白い泡が所々に見え始め発酵に勢いがつき始める頃。
仕込み１９号
白く細かい泡が見えます。これから発酵が盛んになります。
どれも順調に発酵してます。これからが楽しみですね。ではまた。
あ～たまをく～も～の～う～えにだ～し～
