杜氏日記〜in本社蔵〜

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2006年10月18日

操縦士?管制官?

10月1日に飛び立った仕込み一号「吟醸しぼりたて」号

10日目に「大玉泡」上空を通過
今は「坊主面」付近を降下中
そろそろ着陸する滑走路が見えてきました。

昔はもろみを袋に詰めて槽(ふね)でしぼりました。
今はご覧のような装置にもろみを注入してしぼります。
あと数日、無事着陸できるようにもろみを誘導します。

そんな私は「もろみ」の操縦士あるいは管制官!

本社蔵 061018 017.jpg

遠山

投稿者 honsya : 2006年10月18日 20:59

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