杜氏日記〜in本社蔵〜

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2006年12月03日

何に見える?

期末テストの真っ最中というお子様もいらっしゃるでしょう!
お勉強の後は夜食、これが楽しみで・・・
そんな思い出はありませんか?

この季節、○○屋の「肉まん・あんまん」
寒い季節には欠かせません。
てな訳で

本社蔵 061130 046.jpg

画像は肉まん?それともあんまん?

いやいやこれはお米を蒸し上げる甑(こしき)
この中にはお肉でもなければ餡でもない
美味しい美味しいお米が一杯
美味しいお酒になる元が蒸されています。

この甑で蒸されてこそ美味しいお酒が出来るのです。

本社蔵 061130 047.jpg

遠山

投稿者 honsya : 2006年12月03日 16:26

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