杜氏日記〜in本社蔵〜

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2007年01月17日

無人の蔵では

誰も居なくなった蔵

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タンクの蓋を開けると
発酵は続いている
「誰も居ないから」「夜だから」といって
発酵を休んでいる事はない。
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明日は「大玉泡」が現われるであろう!

遠山

投稿者 honsya : 2007年01月17日 20:59

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