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4月1日（日）絶好の花見日和になりました。 確か「日本酒の会」sake nagoyaの恒例の花見も 今日名城公園で開かれるのでは！
「とことん」酒造り体験で櫂入れを行った 仕込み75号「純米大吟醸」今日13日目は・・・
お約束通り「大玉泡」が現れて 順調な発酵状況を示しています。
「花より団子」「花よりお酒」に酔いしれている頃 もろには黙々と発酵を日々続けています。
遠山
投稿者 honsya : 2007年04月01日 10:33
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