杜氏日記〜in本社蔵〜

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2007年07月19日

一年ぶり

7月28日(土)29日(日)の両日、設楽町で行われる
「食彩フェスタ したら」
昨年限定発売で好評を得た「どぶろく風にごり酒」
今年も「仕込み」が始まりました。

本社蔵 どぶろく仕込み 070719 003.jpg

昨年同様若手社員のみで造る「どぶろく風にごり酒」
今年は製造量を幾分増やして製造中です。

本社蔵 どぶろく仕込み 070719 005.jpg

2ヶ月前まで毎日の様に眺めていた「もろみの面」
久しぶりに見ると「なつかし~!」

本社蔵 どぶろく仕込み 070719 007.jpg

美味しい「どぶろく風にごり酒」が醸される事を祈ります。

遠山

投稿者 honsya : 2007年07月19日 22:03

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