杜氏日記〜in本社蔵〜

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2007年09月22日

「呑み切り」

9月20日(木)
今年も「呑み切り」が実施されました。
年に数回行われる「呑み切り」
「秋」に行われる「呑み切り」はまた格別です。

「呑み切り」をなぜ行うのか?
「呑み切り」のチェック項目・・・等々は
昨年の9月28日のブログを参照ください。

本社製造部 呑み切り 070920 010.jpg

9月下旬、まだまだ今年は暑い
タオル片手に?肩に掛けて・・・
今年の「暑さ」を象徴しています。

本社製造部 呑み切り 070920 003.jpg

さて、「呑み切り」から読み取れるものは?
昨年の造りは良かったのか?
今期の造りに向けて修正する点はないのか・・・?

私はそれなりに ○ を付けました。
今期の造りも楽しみです。

本社製造部 呑み切り 070920 012.jpg

少々酔いが回って

「どのお酒も美味しそ~!」

遠山

投稿者 honsya : 2007年09月22日 11:57

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