杜氏日記〜in本社蔵〜

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2007年10月02日

「旅立ち」と「絆」

9月29日と30日オーダーメイド酒の仕込み体験が行われました。
オーダーを頂いた二組のカップルは11月にめでたくゴールイン!
婚礼の日に振舞う祝いのお酒の仕込みです。
二人が「力を合わせ」「思いを込め」初めての共同作業?

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二組のカップルが付けた仕込み銘は「旅立ち」と「絆」

「旅立ち」には夢を感じ、「絆」には愛を感じました。
どちらも幸せそのものです。
・・・私も20年前は、今となっては・・・
「いやいや今での20年前と変わらず夢を持って愛し続けていますヨ」

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「美味しく育ってね!」
ここから先は吟醸工房の荒川杜氏にバトンタッチ
絶妙のコンビネーションで二組の祝いの酒を醸します。
後は荒川ブログをご覧ください。

 「醸されて」
  熱くて良し、冷でも良し、常温はさらに良し
  二人の愛はお酒と同じ

遠山

投稿者 honsya : 2007年10月02日 04:54

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