2008年09月20日
重要会議の後は！
重要会議の後は・・・・
いつでもどこでもお酒のお勉強
日本酒の会 ｓａｋｅ 名古屋
９月の定例会に参加してきました。
今回のお酒のテーマは「神奈川県のお酒」
なかなか愛知・名古屋では飲む事ができません。
今回は蔵元さんから販売店の方までもがご来名です。
つまみは「神奈川」をイメージして・・・
会場提供の「かのう」様には頭が下がります。
いつもおいしい料理ありがとうございます。
閉めには雑炊まで・・・
大切な事を忘れていました。
今回のお酒の評価・・・
さすが東京市場を意識した酒と言うことでしょうか
東海の酒とは異なるようです。
全体のお酒を一言で評価するなら
すべての銘柄が「スマート」なお酒でした。
（神奈川県のお酒をインプット！）
東京市場を意識するのであれば・・・
「スマート」なお酒造りも・・・
しかし逆もあり・・・・・
今年の酒造りの参考になりました。
遠山
投稿者 honsya : 2008年09月20日 11:43