杜氏日記〜in本社蔵〜

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2008年10月23日

ひとり酒蔵で・・・

♪ ひとり酒場で 飲む酒は・・・♪

 こんな名曲がありました

♪ ひとり酒蔵で 味わうもろみは・・・ ♪
 
 蔵人が帰り、ひとり蔵で試飲をするもろみ
 感慨深いものです。
 
 明日、仕込1号「吟醸しぼりたて」が搾られます。
 「悲しい酒」ならぬ「嬉しい酒」・「歓びの酒」です。

本社製造 仕込み1号 081023 003.jpg


本社製造 仕込み1号 081023 006.jpg


本社製造 仕込み1号 081023 009.jpg

もろみの面を見れば搾られるお酒の予測ができます。
「縮緬」面のきれいなもろみからは
すっきりとした切れのあるお酒が搾られることでしょう!

仕込み1号「吟醸しぼりたて」
早急にお求めいただきたい方は
25日(土)あるいは26日(日)正午ごろから
関谷醸造本社にて「朝しぼり」として量り売りをいたします。
お試しください。

遠山


投稿者 honsya : 2008年10月23日 18:01

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