杜氏日記〜in本社蔵〜

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2009年02月04日

立春朝しばり 最新情報(1)

2月3日(火)
立春朝しぼり 上槽(しぼり)前日

立春朝しぼり    090204 004.jpg

もろみの状貌は御覧のとおり

立春朝しぼり    090204 006.jpg

肝心な味は如何か?
最終チェック・・・・

立春朝しぼり    090204 021.jpg

2月4日(水) 午前零時三十分
立春朝しぼりの上槽(しぼり)が始まった。

立春朝しぼり    090204 030.jpg

湧き出る「立春朝しぼり」・・・・

立春朝しぼり    090204 031.jpg

そして壜詰めへ
「立春朝しぼり」最新情報(2)へつづく・・・

遠山

投稿者 honsya : 2009年02月04日 07:55

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