杜氏日記〜in本社蔵〜

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2009年04月10日

吟味

4月8日(水)
自社製品と他社製品の「呑み切り」きき酒を行いました。


天領盃呑み切り 090408 001.jpg

約30点のきき酒は、評価点数としてはそれ程多くない品数です。
とは言うものの、よく飲んだ後のきき酒は少々身にしみて・・・・

天領盃呑み切り 090408 002.jpg

しかし、仕事は仕事!確りと吟味

天領盃呑み切り 090408 003.jpg

どのお酒も充分評価できるお酒に仕上がっていました。
貯蔵期間を経て商品化される秋が楽しみです。

遠山

投稿者 honsya : 2009年04月10日 07:32

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