杜氏日記〜in本社蔵〜

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2009年05月03日

11月1日(日)大安に向けて

5月3日(日)憲法記念日
吟醸工房にて平成20酒造年度最後の仕込みが行われました。

仕込まれたお酒はオーダーメイド酒
今秋の11月1日(日)挙式予定のお二人のお酒です。

蒸し上げられ冷まされたお米を

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「ヨイショ」とタンクに投入

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「エイ」

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「ヤー」と櫂入れを行って

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記念に二人で櫂入れポーズを

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最後は余裕で「ハイピース!」

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10月下旬にはオンリーワンの絶品のお酒が
披露宴会場へ届けられます。

お楽しみに!

遠山

投稿者 honsya : 2009年05月03日 17:34

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