杜氏日記〜in本社蔵〜

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2009年06月08日

青いリンゴ?

6月8日(月)

梅雨入り間近

今日は本当によい天気でした。
梅の実が熟すころ大雨が・・・
その前に収穫!

梅ほず取り 090608 011.jpg

この青梅がリンゴだったら随分儲かるだろうが!

梅ほず取り 090608 003.jpg

しかし付加価値をつければそれなりに・・・・

梅ほず取り 090608 005.jpg

隣町の旧鳳来町で収穫された粒揃いの青梅

梅ほず取り 090608 001.jpg


酒造りの仕込みが終了すれば
今度はリキュール「梅酒」の仕込み
今日は只管梅のほず取りです。

遠山

投稿者 honsya : 2009年06月08日 20:05

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