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2010年03月07日
大切なリピーター様・・・その２
３月に入って３年４年連続のオーダーメイド酒仕込み体験の
リピーター様が目白押し
３月６日（土）今日も東京から大切なお客様が・・・・
仕込み体験風景とその後をデジカメ写真で綴ります。
♪「霧の摩周湖」誰の歌だっけ！
誰が歌っていたか分かる年代の方々が今日のお客様です。
ここは霧の吟醸工房・・・・
お客様は仕込み体験にみえる度に
雪を降らせる「雪女！」いやいや「雪の女神様！」
（大切なお客様ですから・・・・・女神が良いでしょう）
しかし今回は暗雲立ち込める霧の中・・・不吉な予感が！
さて、いつもの様に蒸し米を冷まして・・・
蒸し米だけでなく私の熱いハートも冷ましましょう！
たまには醪の発酵もお勉強
「こんな風に仕込めばいいのかしら・・・」
「仕込みも人生も豪快でなくっちゃ！」
「仏のごとく優しく仕込まないといけませんヨ！」
「仕込みの感想は如何ですか？」
仕込みが終われば二本の仕込みタンクを前に神頼み！
最後はお決まりの記念撮影を・・・
仕込みの後は囲炉裏を囲んで一杯
美味しそうに天魚も焼けています。
先ずは、記憶のあるうちに証拠写真をパチリ
数時間後・・・・記憶もうすらいで・・・
数年前にも同じようなシーンが・・・
（２００８年３月３日のブログをご覧ください。）
静かな湖畔ならぬ
賑やかな宿の森陰から郭公の鳴き声が聞こえたような・・・
遠山
投稿者 honsya : 2010年03月07日 08:36