杜氏日記〜in本社蔵〜

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2010年07月06日

恒例業務の暦

7月6日(火)
昨日から酒粕の袋詰め業務が始まりました。
昔は5000L~6000Lのタンクで熟成管理されていましたが
今は1000L程のコンテナーに詰められ熟成管理されています。
昔に比べれば袋詰め業務は随分楽になりましたがそれでも重労働です。

この粕詰めが始まるとそろそろ世間は夏休み近し!
製造部の面々も夏季休暇の算段を試行錯誤

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業務に穴が空かない様、それでいて満足のいく休暇を!
(今年は二週間ほどの夏季休暇がとれそうです。)

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程良く熟成した酒粕は今日から店頭販売を始めました。

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蓬莱泉商品とともに酒粕もお求めください。

酒粕 4kg袋入りの販売価格は ¥1.260-(税込)
酒粕 2kg袋入りの販売価格は ¥777-(税込)
ただし、2kg袋入り販売は7月中旬以降になります。


遠山

投稿者 honsya : 2010年07月06日 17:07

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