杜氏日記〜in本社蔵〜

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2010年07月29日

任務終了の後は・・・

7月27日~28日の両日、新潟へ行って来ました。
旅行に行ったわけではありません。
平成22酒造年度の製造計画のお手伝いに・・・


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任務終了の後
新潟空港にて名古屋への待ち時間
一杯は格別、
新潟のお酒「天領盃」が有ればよかったのですが!

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締めは、へぎそばで仕上げ

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来週は、関谷醸造の本社蔵と吟醸工房蔵の製造計画
本格的な製造準備がスタートします。

遠山

投稿者 honsya : 2010年07月29日 20:39

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