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蓬莱泉
純米大吟醸
吟®　ぎん

限定予約品

低温でじっくり熟成。米の旨味が凝縮されています。

吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。
ラベルの文章は平家物語の文頭。｢祗園精舎の…｣は古典でも馴染み深い一節です。

予約の方法は？

商品情報

原材料 ： 米（国産）
米麹（国産米）
使用米 ： 麹米：山田錦（精米歩合35%）
掛米：山田錦（精米歩合40%）
アルコール度数 ： 15度以上　16度未満
内容量 ： 1.8リットル
720ミリリットル
KLBD
Vegan

商品特徴

4昼夜かけて35％まで磨いた山田錦を麹に使い、10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒を
まろやかさや旨みを出すために地下の低温貯蔵庫で丁寧に熟成を行いました。

楽しみ方

冷蔵庫で軽く冷やし、味の軽いチーズ等と一緒にどうぞ。