平日です。

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本日は水曜日。

明日木曜日は「添え仕込み」、

仕込みに向けて準備が始まります。

仕込むタンクの洗浄、洗うお米の準備、蒸すお米の準備、使用する麹の用意、甑の水張・・・。

相方桜井君は㊡を頂いておりますので1名で淡々と進めています。

先週仕込んだタンクは、

泡.jpg

香りがよく立ち、きれいな泡面です。泡がよくさばけます。

後は酒袋を洗浄します。

袋.jpg

少ない数ですが、なかなか手間がかかります。

搾る日まで毎日洗浄します。

これも体験してもらおうかなあ・・・なんて。

今週もよろしくお願いします。(今泉)

体験していただくと・・・

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早いものでほうらいせん酒らぼオープン3か月がたちました。

すでに多くのお客様に体験していただいておりますが、

今回は体験参加時にプレゼントさせていただいているものを

紹介していこうと思いますscissors

まず ほうらいせん酒らぼ オリジナルステッカーシール

ステッカー

こちらはご予約のお客様全員に1人1枚プレゼントしております

体験酒のラベル代わりにしてもOKgood

・名札シール

名札

こちらは施設の雰囲気に合わせ作りました

学生気分を味わえちゃえます!

・オリジナルロゴ入りしゃもじ

しゃもじ

仕込み体験の蒸したお米を冷ますときに使用します

帰りにはお持ち帰りいただけます

ヒノキの香りが良いですよgood

IMG-3724.jpg

体験していただいたお酒以外にもこんな感じにもらえちゃうんです!

ほかにも甘酒教室では・・・

IMG-3725.jpg

オリジナルロゴ入りスープジャー 5カラーの中から1つと

200gの麹が付いてきます。

スープジャーに甘酒を作ってお持ち帰りいただけます。

 

ぜひぜひご予約お待ちしております

ほうらいせん酒らぼ ブログを随時更新していきます

 

道の駅 したら がオープンして2か月がたちました

毎週お客様と一緒に仕込みをして 酒らぼ も 仕込み本数 13本 になりましたscissors

3BY(7月~)は 6号目の仕込みです

道の駅 1階 清嶺市場 では 酒らぼで造った限定の「したら」720ml好評ですbottle

IMG-3666.jpg

お客様もたくさん体験していただき、中には仕込み体験全メニューコンプリートsign03された方も…

これから夏休み、暑い日が続くと思いますが、空調のきいた涼しい体験工房でお酒造り体験してみませんか?happy02

夏休みの思い出作りに、甘酒教室・モザイクアートのワークショップもあります

こちらはお子様も一緒に参加できます

予約数まだ空きがありますので、ぜひご予約お待ちしておりますsign01

2021年10月

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