ほうらいせん酒らぼブログ

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

ほうらいせん酒らぼ２回目の年末年始

元旦から搾り体験ご参加ありがとうございました

元旦搾り　５名という少ない定員ですが満員スタートすることができました

本年もより多くのお客様に体験していただき日本酒の楽しさを広げていければと思います

３月に入りました。

外は春を感じさせるような暖かさです。

近辺には自然が多く春を感じさせてくれる花や生き物が見られるようになってきました。

オープンから10ヶ月ほどたち仕込みももうすぐ50本目になります。

酒らぼがある道の駅2階には月替わりで展示がおこなわれており

現在は木を彫って作ったランプシェードが展示してあります。

こちらもお立ち寄りの際にはぜひご覧ください。

１月も後半。

道の駅「したら」周辺はこの２～３日暖かな陽気となっております。

雪にもいささか飽きてきたところなので「暖かさ」がうれしいです。

そんな酒らぼでは

きれいな杉玉と、顔ハメパネルが新しく設置され、少しにぎやかとなりました。

お近くにお寄りの際はぜひともご覧いただき、顔ハメしてください。

撮影のお手伝いもいたしますよ。（今泉）

皆様、新年あけましておめでとうございます。

ほうらいせん酒らぼです。

少し遅れてのご挨拶となり、申し訳ありません。

酒らぼは年末にお休みをいただき、

元旦、２日と搾り体験のご予約がありました。

体験していただいたお客様、誠にありがとうございました。

本日は金曜日、外は昨日の雪から晴れて暖かく気持ちよいです。

酒らぼでは、明日からの搾り体験にむけて準備を進めております。

本年も、関谷醸造と「ほうらいせん酒らぼ」をよろしくおねがいいたします。（今泉）

酒らぼ　周辺でも初雪？を観測できました。

短い時間でしたが湿った雪で固まりやすく小さな雪だるまができました！

後に晴れてきて一気に溶けてしまいましたが・・・

雪だるまはもう少し残ってくれそうです。

年末寒波で冷え込むことが多いので体調管理に気を付けたいですね。

年末も近づく１１月２４日（水）の大安の日、

酒らぼ体験工房内に神棚を新設し神様をお迎えしました。

南向きの設置場所ということで米洗い作業場の上に置くこととなりました。

お迎えには、弊社役員が揃い、本社蔵でもお願いしている地元の神主様に祝詞をあげていただきました。

これで、酒らぼもお酒の神様に見守られながら体験をおこなうこととなります。

身の引き締まる思いですが、体験は楽しくやりたいと思います。

皆様のお越しをお待ちしております。

道の駅　したらがオープンしてもうすぐ半年が経とうとしています。

酒らぼも毎週1本の仕込みを体験者様と一緒にしています。

オープンからもう30本ほどの仕込みをしました。

今回は　体験時のお酒に貼るオリジナルのラベルを紹介していこうと思います。

体験時のお酒にはお客様でオリジナルを作っていただくためにお渡し後ご自分で貼っていただきます。

こちらでデザインしたものに日付を入れられるものや、絵やメッセージなど書けるようになったものなどございます。

道の駅したらにある旧田口線のデザインもあります。

体験時のお酒は

体験の記念に、またプレゼントにというお客様もみえます。

体験だけではなくお酒も楽しんでいただけるよう

これからも少しずつ進化していく酒らぼでありたいと思います。

本日は水曜日。

明日木曜日は「添え仕込み」、

仕込みに向けて準備が始まります。

仕込むタンクの洗浄、洗うお米の準備、蒸すお米の準備、使用する麹の用意、甑の水張・・・。

相方桜井君は㊡を頂いておりますので１名で淡々と進めています。

先週仕込んだタンクは、

香りがよく立ち、きれいな泡面です。泡がよくさばけます。

後は酒袋を洗浄します。

少ない数ですが、なかなか手間がかかります。

搾る日まで毎日洗浄します。

これも体験してもらおうかなあ・・・なんて。

今週もよろしくお願いします。（今泉）

早いものでほうらいせん酒らぼオープン３か月がたちました。

すでに多くのお客様に体験していただいておりますが、

今回は体験参加時にプレゼントさせていただいているものを

紹介していこうと思います

まず　ほうらいせん酒らぼ　オリジナルステッカーシール

こちらはご予約のお客様全員に１人１枚プレゼントしております

体験酒のラベル代わりにしてもOK

・名札シール

こちらは施設の雰囲気に合わせ作りました

学生気分を味わえちゃえます！

・オリジナルロゴ入りしゃもじ

仕込み体験の蒸したお米を冷ますときに使用します

帰りにはお持ち帰りいただけます

ヒノキの香りが良いですよ

体験していただいたお酒以外にもこんな感じにもらえちゃうんです！

ほかにも甘酒教室では・・・

オリジナルロゴ入りスープジャー　5カラーの中から1つと

２００ｇの麹が付いてきます。

スープジャーに甘酒を作ってお持ち帰りいただけます。

ぜひぜひご予約お待ちしております

ほうらいせん酒らぼ　ブログを随時更新していきます

道の駅　したら　がオープンして2か月がたちました

毎週お客様と一緒に仕込みをして　酒らぼ　も　仕込み本数　13本　になりました

３BY（7月～）は　6号目の仕込みです

道の駅　１階　清嶺市場　では　酒らぼで造った限定の「したら」720ml好評です

お客様もたくさん体験していただき、中には仕込み体験全メニューコンプリートされた方も…

これから夏休み、暑い日が続くと思いますが、空調のきいた涼しい体験工房でお酒造り体験してみませんか？

夏休みの思い出作りに、甘酒教室・モザイクアートのワークショップもあります

こちらはお子様も一緒に参加できます

予約数まだ空きがありますので、ぜひご予約お待ちしております