電話

「もしもし、関谷醸造稲武工場の、のぎちゃんです。」

「・・・・はい・・・はい・・・ありがとうございます。」

「もちろん、ここのお酒は天下一品です・・はい・・はい」

「はい・・うちの蔵は最新式の手造り蔵なんです。」

「・・・・・・はい・・オーダーメイドでお酒も造っています。」

「もちろん・・・仕込みの大きさも60kgと750ｋｇを設定してありますし、米、お酒のタイプも杜氏と相談して決めれます。」

「そうですね・・・・結婚記念、退職記念、入社記念、と造られるお客さんも見えますよ。」

「・・・はい・・ありがとうございます。・・お待ちしております。・・・関谷醸造の、のぎちゃんでした。」荒川

オーダーメイド＆小仕込体験報告
仕込１号チアーズ様・・現在良い感じにもろみも切れています。味もしっかり出てきて今月末から来月頭には搾れそうです。

仕込2号渡辺様・・かわいいレッテル見ました。もろみの味を見ましたがこのレッテルにぴったりの味になりました。

仕込3号ガモン様・・夢山水らしさ抜群です。夢山水の割りに味がしっかりしていて飲み良いお酒になりそうです。

仕込4号株式会社はず様・・現在最高品温をやや落とし始めたところでこれからしっかり味を調整していきたいと思っています。

仕込5号たからや様・・現在アルコールも順調に出てまいりまして、最高温度を維持しています。希望どうりすっきりしたお酒になるよう奮闘中です。

仕込7号加藤様・・まだ日にちがたっていませんがしっかり糖化が先行して順調この上なし。

仕込9号丸栄様・・先週は体験お疲れ様。私はお休みでお会いできなくて残念です。