この神聖なる穴からお酒が生まれてくる。
ほとんど安産である。
生みの痛みもこの時点ではない。
しかし仕込むのが大変なのである。
徹夜したり、朝早くからせっせと励むのである。
いかに細かく、神経を使って、想像しながら仕込むのがいい物を生み出すコツであろう。
自分の娘２人の時は立ち会わなかったが、お酒が生まれる時にはいつも立ち会っています。
ヒッヒッフー。荒川
2022年4月
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