基本的にすべて純米酒と思った方がいいです。
Ａ酒・・結構甘口、甘口と言ってもくどくないので辛口好きの方でもいやでないと思います。甘口の好きな方は多めにブレンドよろしく。
Ｂ酒・・はっきり言ってこれは古酒の部類に入ります。古酒独特のキャラメルのような香り、年月だけが出せる丸み。濃い味の料理が好きな方は多めにブレンドよろしく。
Ｃ酒・・純米のスタンダード的（吟醸工房主観）。さっぱり酸味が感じられます。どんな料理にも合うと思います。毎晩晩酌をする方多目にブレンドよろしく。
Ｄ酒・・純米と言えど軽く吟醸香がします。さっぱりすっきり丸み有り。女性やあまり日本酒に馴染みの無い方なんか。多めにブレンドよろしく。
さあ！めざせ名・・迷ブレンダーの道！！！荒川
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