小仕込み・オーダーand体験酒近況コーナー

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師走になり、お酒の搾りスケジュールもあわただしくなってきました。
来週はじめからも搾りが続きそうです。
オーダー、仕込体験酒の近況です。

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仕込18号・・・31日目。今週末搾りの予定です。

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仕込19号・・・26日目。こちらも今週末搾り予定です。

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仕込21号・・・22日目。なかなか元気な様子です。

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仕込22号・・・19日目。品温下げております。アルコール14°程。

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仕込23号・・・19日目。こちらは日数あまりかからないかも?

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仕込24号・・・18日目。ゆっくりと調整段階に入っています。

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仕込26号・・・12日目。泡も落ち着いてきました。

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仕込27号(11月27日の仕込体験です。)・・・6日目。金曜日仕込体験お疲れ様でした。泡が上がり始                            めました。

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仕込29号(11月28日の仕込体験です。)・・・5日目。土曜日仕込体験お疲れさまでした。
                             品温徐々に上げています。

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このページは、ginjohkoubouが2009年12月 2日 14:38に書いたブログ記事です。

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