小仕込み、オーダー、体験酒近況報告。

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年末の小仕込みラッシュも落ち着き、モト場も少し余裕が出来ました。
しかし、今月後半からまた小仕込みが続きます。たくさん仕込めることはありがたいことです。
それでは小仕込み、オーダー酒の近況報告です。

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仕込み34号・・・28日目。来週早々搾ります。冷ましてます。

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仕込み35、36号・・・24日目。35号も来週早々の搾り予定です。36号はもう少し遅れそうです。

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仕込み38号・・・18日目。こちらは泡が落ち着いてきました。

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仕込み39号・・・18日目。品温下げて冷ましています。アルコールが13%程です。

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カメムシの多い年は大雪になるらしいです。そういえば秋頃、大量のカメムシに悩まされました。

カメムシなんて何の役にも立たないと思っていましたが、

彼らは一生懸命「今年の冬はヤバイよ!大雪だよ!」

と訴えていたかもしれません。

それを感じ取れていたらなー、雪道は気をつけましょう。

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このページは、ginjohkoubouが2010年1月15日 20:39に書いたブログ記事です。

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