本当の正解は　一合です。

11月5日

愛知の天空蔵　吟醸工房では　秋が訪れました。

吟醸工房のエントランス・ボトルも　化粧を始めました。 

隣にある　お酒が眠っている　トンネルも　秋の装いです。 

が、しかし　今日は朝から　気温が17℃　日中の仕込みは　20℃＋雨

最近、涙もろくなりましたが、今年の気候には　泣かされます。

そして　今日も　週末恒例の　オーダーメイド酒の　体験仕込みが行われました。

今回のオーナー様は　今年で4シーズン目となる、同じ会社の方々です。

 さすがに　同じ部署の面々、　協同作業はお手の物

 最後の　櫂入れ作業は、慎重に　尚且つ　大胆に・・・

 そして、櫂棒も　仕事も　心も　上司から部下へ　上手く

引き継がれていくのでしょう。

 仕込体験お疲れ様でした。年末に届く　お酒を　楽しみに

お待ちください。　仕込　第　29号です。

毎週、モロミの表情の変化を　ここのブログでお伝えしますので

楽しみにしていてください。