オーダー酒の経過報告

お客様のオーダー酒の経過報告です

仕込み３５号

発酵は落ちついています。搾りまでもう少し。

仕込み３６号

アルコールが１５度を超えました。華やかな香りがします。

仕込み４１号

アルコールが１４度を超えました。いい香りがします。

仕込み４２号

アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。

仕込み４３号

アルコールが１５度を超えました。華やかな香りがします。

仕込み４４号

泡は落ちついて静かに発酵中。

仕込み４５号

アルコールが１２度を超えました。華やかな香りがします。

仕込み４６号

アルコールが１４度を超えました。泡は下がって落ちついています。

仕込み４８号

アルコールが１３度を超えました。静かに発酵中。

仕込み４９号

泡が５０センチほど上がり元気に発酵中。

仕込み５０号

キレイな玉泡が見られます。元気に発酵中。

仕込み５１号

泡が高く上がって来るため泡消し機が回っています。

仕込み５３号

１７日の仕込み体験お疲れ様でした。

白い泡で覆われています。

仕込み５５号

１８日の仕込み体験お疲れ様でした。

泡が出始めて盛り上がっています。

仕込み５６号

本日の仕込み体験お疲れ様でした。

仕込んだばかりです。

布団から出るのが辛くなってきました

明日は休みだからゆっくり寝ようかな

ではまた