オーダー酒の経過報告

お客様のオーダー酒の経過報告です

仕込み７６号

アルコールが１６度を超えました。搾りが近いです。

仕込み７８号

アルコールが１１度を超えました。小さな粒泡が見られます。

仕込み８０・８１号

アルコールが１４度を超えました。静かに発酵中。

仕込み８２号

泡が高く上がって元気に発酵中。

仕込み８３・８４号

粒泡や玉泡が見られます。静かに発酵中。

仕込み８６号

１９日の仕込み体験お疲れ様でした。

白い泡で覆われています。元気に発酵中。

仕込み８８・８９号

泡が高く上がって元気に発酵中。

仕込み９０号

２１日の仕込み体験お疲れ様でした。

仕込んだばかりなので蒸し米が水分を吸って膨れ上がっています。

仕込み９１号

仕込み体験お疲れ様でした。

仕込んだばかりなので蒸し米が水分を吸って膨れ上がっています。 

仕込み９２号

本日の仕込み体験お疲れ様でした。