お客様のオーダー酒の経過報告です
仕込み９０号
アルコールが１６度を超えました。あさって搾る予定です。
仕込み９２号
アルコールが１７度を超えました。明日搾る予定です。
仕込み９９号
アルコールが１４度を超えました。静かに発酵中。
仕込み１００号
アルコールが１１度を超えました。小さな玉泡が見られます。
仕込み１０２・１０３号
アルコールが１３度を超えました。小さな玉泡が見られます。
仕込み１０４号
アルコールが１２度を超えました。静かに発酵中。
仕込み１０６号
仕込み体験お疲れ様でした。
白い泡で覆われています。元気に発酵中。
仕込み１０７号
白い泡で覆われています。元気に発酵中。
仕込み１０８号
仕込み体験お疲れ様でした。
発酵が盛んになり泡が出始めました。
仕込み１０９号
仕込み体験お疲れ様でした。
蒸し米が水分を吸って膨れています。
仕込みは順調です。
夕方の帰る時間に明るさを感じますね
春が待ち遠しいですね
ではまた
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