参　　戦

明日は、ほうらいん吟醸工房と中日フォトメイツを写す会が

開催されます。ホームである地の利だけをいかして参戦します。

カメラはもちろんブログように使用している、8800円のデジカメを使用します。

弘法でもない僕が筆を選ばないのは無謀というのでしょう。

＜オーダーメイド酒近況報告＞

仕込み　２８，２９号

香りはそのまま良いですよ。今週末にも上槽できそうです。

仕込み　３４，３５号

これから後半戦に突入です。

仕込み　３６号

中盤戦です。穏やかなモロミです。

仕込み　３７号

カプロン酸満開です。

仕込み　38号

アルコールが15％を超えてきました。

仕込み　39号

酢イソ良いですよ。

仕込み　40号

10月22日の体験仕込お疲れ様でした。

泡消機が活躍しています。

仕込み　４１号

10月25日AMの仕込み体験お疲れ様でした。

力強く泡が上がってきています。

仕込み　４２号

10月25日PMの仕込み体験お疲れ様でした。

アルコールがすでに６％有ります。

仕込み　４３号

10月26日AMの仕込み体験お疲れ様でした。

ゆっくりとしたモロミになりそうです。

仕込み　４４号

10月26日PMの仕込み体験お疲れ様でした。

酸が上がってくれそうです。

仕込み　４５号

10月27日の仕込み体験お疲れ様でした。

まだ序盤戦です。

仕込み　４６号

10月28日の仕込み体験お疲れ様でした。

ゆったりとしたモロミです。

今週の紅葉です。トンネルの周りは色づいてきました。