無欲恬淡

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この時期に

山廃仕込み 空調様様です。

仕込み 六日目

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欲望を捨て拘りを捨てれば相手の事が見えてきます。

 

<オーダーメイド酒 近況報告>

仕込み 155号

香りでてきました。

来週に上槽できそうです。

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仕込み 161号

キレイな玉泡が出てきました。

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仕込み 162号

泡消し機活躍中です。

酸が出るね。でもアル添するね。

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仕込み 165,166号

4月18日の仕込み体験お疲れ様でした。

今日、初櫂入れを行いました。明日の分析値が楽しみです。

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仕込み 168,169号

4月21日の仕込み体験お疲れ様でした。

違う酵母で仕込んでいるので出来上がりが楽しみです。

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このページは、ginjohkoubouが2015年4月21日 15:28に書いたブログ記事です。

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