おいでんバ酒

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山は一足お先に色付き始めました!!

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現在豊田市では、3月31日まで「とよた酒史回廊」という企画を開催しております!

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内容はというと「おいでんバス」に乗って、豊田の酒蔵・史跡を計8箇所を巡るスタンプラリーです!

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スタンプを集めて、豪華商品をゲットしましょう!!

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吟醸工房でもこの企画に合わせて、限定酒の販売をしております!!

その名も「おいでんバ酒」!!!

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日本酒のオイシイ季節です!!

まだ少し早いですが、紅葉を楽しみながらの酒蔵巡りなど如何でしょう?

詳しくは、豊田市 交通政策課まで、、、、

宮瀬

 

<オーダーメイド近況報告>

仕込み 23号

本日上槽です!!

香味バランスとれました!!

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仕込み 24号

酸、良く軽く利けます!!

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仕込み 36号

6号の香り良いです!!

アルコールも15%を超え、仕上げに入ります!!

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仕込み 37号

綺麗な面です!!

品温下げはじめ、旨・辛に仕上げていきます!!

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仕込み 38号

酵母も元気に活躍し、香りを沢山出してます!!

この良い香りを最後までキレイに残します!!!

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仕込み 39号

酸出てます!さすが精白80%!

特徴のあるお酒になりそうです!!

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仕込み 40号

こちらもキレイな面です!!

香りも良好!折り返し地点です!!

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仕込み 41号

穏やかな吟醸香出てます!

アルコール10%超えました!

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仕込み 45号

順調に溶けています!

香りも46号とは違い、甘く華やか!

やや甘口に仕上げます!!

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仕込み 46号

こちらは、香りスッキリ!

軽快な辛口に仕上げます!!

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仕込み 47号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 48号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 49号

仕込み体験お疲れ様でした!

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仕込み 50号

仕込み体験お疲れ様でした!

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このページは、ginjohkoubouが2015年10月22日 16:56に書いたブログ記事です。

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