今年も早々と、、、、

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仕込みタンク、満員御礼です!!

現在モロミ本数38本!!!酒母を入れると40本超え!!!

もう発酵室に入りませんし、タンクもありません(笑)

愛おしさのあまり若干過保護に育て過ぎ、のんびり屋さんが多い様です(笑)

今月半ばから来月にかけて更に本数が多く、日仕舞い(毎日留仕込み)ダブルが続き、搾り機2槽もフル稼働!!

濾過、火入れ、瓶詰め、焼酎製造と同時に進めていきます!!

年末にかけて今シーズン一番の山場となりますので、気合と根性と時間と体力で乗り切ります!!

宮瀬

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このページは、ginjohkoubouが2016年10月11日 05:15に書いたブログ記事です。

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