オーダーメイド近況報告

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<オーダーメイド近況報告>

仕込み 196号

最後超低温発酵で香りを出していきます!!

バランス良いですよ!!

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仕込み 197号

米の味出てます!!

ドライですが、旨味たっぷり!!

バランスの良いところで搾りになります!!

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仕込み 200号

お料理に合わせるお酒、キレイな酸を出していきます。

CIMG3581.JPG

仕込み 202号

さっぱりとしたきれいな辛口になります!!

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仕込み 203号

純米大吟醸!!上品な味わいです!!面もキレイですね!!

良いお酒になりますよ!!

CIMG3585.JPG

仕込み 204号

香り華やか!!若干のんびりしています!!

少し急かしていきます!!

CIMG3579.JPG

仕込み 205号

お米の味、良いです!!

発酵元気なので低温でひっぱります!!

CIMG3577.JPG

仕込み 207号

60%精米の旨味を出していきます!!

味噌の味に負けないように!!!!!

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仕込み 208号

香り華やか!お米を溶かし気味に味わいのあるお酒に仕上げていきます!!

フルーティーな香りとしっかりした旨味、バランスの良いお酒に仕上げていきます!!

CIMG3573.JPG

仕込み 212号

香り穏やか純米大吟醸!!上品な表情(美人)です!!

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仕込み 213号

こちらは力強い表情(男前)です!!

お酒の違いをお楽しみに!!!!!

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このページは、ginjohkoubouが2017年4月20日 23:30に書いたブログ記事です。

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