オーダーメイド近況報告

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仕込み 28号

金曜日の上槽です!!

キレイな甘味で香りも良し!!

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仕込み 30号

穏やかな香りが良いですね!!

山田錦の上品な旨味がたっぷりです!!

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仕込み 33号

ゆっくりとした発酵ですが、順調にキレています!!

吟醸造りでキレイに仕上がります!!

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仕込み 34号

良い面です!!

最後低温で香りを出していきます!!

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仕込み 36号

香味良好!!辛口に仕上げます!!

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仕込み 37号

含みの良い酒です!!

旨口酒です!!

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仕込み 38号

淡麗に仕上がります!!キレ良くシャープです!!

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仕込み 39号

バナナ様の香りたっぷり!!順調です!!

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仕込み 41号

米の旨味が出ています!!

折り返し過ぎました!!!

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仕込み 42号

キレイな玉泡です!!

良い吟醸になりますよ!!!

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仕込み 43号

香り出てきました!!!

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仕込み 44号

いい感じの溶け具合です!!

香りも出てきましたよ!!

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仕込み 47号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 50号・51号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 52号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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仕込み 53号

仕込み体験お疲れ様でした!!

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このページは、ginjohkoubouが2017年10月23日 16:25に書いたブログ記事です。

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