仕込み ８５号
明日の上槽です！！昨年よりも辛さを抑えて！！
仕込み ８７号
明後日の上槽です！！
すっきりシャープに仕上がりました！！
仕込み ９３号
香り・酸が特徴です！！元旦搾り、順調です！！
仕込み ９５号
爽やかな香りで軽快な味わいです！！
仕込み ９６号
ふっくらとした味わい！！香りも程よくバランス良さそうです！！
仕込み １００号
華やかな香り良いです！！まったりとした甘味を残していきます！！
仕込み １０１号
例年通りの経過です！！
仕込み １０４
上品さを残しながら濃醇酒に仕上げる為、ゆっくりゆっくり米を溶かしていきます！！
仕込み １０８号
仕込み体験お疲れ様でした！！
バナナの香りたっぷり！！山田錦の旨味も出ています！！
仕込み １１０号
仕込み体験お疲れ様でした！！
コメントする