明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます。

令和２年のスタートは今期一番の冷え込みで朝、蔵の周辺は－４℃でした。

本年も変わらず、ほうらいせん・一念不動をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

世間は正月休みですが、酒蔵は元旦からしっかりと稼動！！本日も、発酵管理・分析・仕込み・洗米・上槽と一通りの業務を行い、令和２年元旦も良いお酒が搾れています！！

あと約５ヶ月間、気を緩めず怪我・トラブルの無いよう和醸良酒ですすめていきます！！

宮瀬

＜量り売り情報＞

サーバーNO.1　純米大吟醸　オール山田錦35％　

　　　　　　　　華やかな香りとほどよい甘味

　サーバーNO.2　純米大吟醸　オール山田錦45％

　　　　　　　　穏やかな香りでスッキリとした綺麗な酒質

※サーバーNO.３　元旦しぼり

　　　　　　　　純米吟醸　オール山田錦50％

　　　　　　　　山田錦の旨みが綺麗に広がり芯のある酒　数量ごく僅かです、お早めに！

サーバーNO.４　純米吟醸　山田錦55％　　一般米55％

　　　　　　　　含みの良い丸みのある味わい

夏目

＜オーダーメイド近況報告＞

仕込み９８号

仕込み１０１号

仕込み１０２号

仕込み１０３号

仕込み１０４号

仕込み１０５号

仕込み１０６号

仕込み１０７号

仕込み１０９号

仕込み１１０号

仕込み１１１号