オーダーメイド近況報告

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〈オーダーメイド近況報告〉

仕込み186号

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まもなく上槽です。

 

仕込み188号

IMG_4820.JPG

ここから低温でゆっくり発酵をさせていきます。

 

仕込み194号

IMG_4821.JPG

パチパチと小さな泡がたくさんあります。

 

仕込み195号

IMG_4822.JPG

華やかな香りがします。

 

仕込み198号

IMG_4823.JPG

留仕込みから約1週間が経過しました。

きめ細かな泡がたくさんあります。

 

今後オーダーメイド近況報告は曽木が引き継いで行っていきます。

定期的に発酵の様子を写真とコメントで伝えていきたいと思います。

今後ともよろしくお願いします。                                 曽木

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このページは、ginjohkoubouが2020年4月13日 15:31に書いたブログ記事です。

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