隅々まで拭きあげて

吟醸工房の二階仕込みフロアー
そのフロアーからおよそ４メートル
大きな梁にまたがっているのは
吟醸工房の荒川杜氏

その昔季節杜氏の蔵人が入蔵すると
まず最初に手がける仕事が蔵掃除
木造蔵の梁は何十年の埃が積もり
どれだけ拭きあげても雑巾はすぐ真っ黒
それでもただひたすら拭きあげて・・・・
時にはささくれ立った梁でけがをしたり
昔を懐かしく思い出しました。

「さあ、本社も吟醸工房に負けないように掃除掃除」
遠山