誰もいない蔵の中で

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蔵人が帰り、誰もいない蔵の中で
醪は一人発酵を続けます。
「プチプチ・パチパチ」

仕込み 1号 3日目 006.jpg

もろみ三日目
発酵も状ぼう(もろみの面)も順調です。

「酒造りって本当に面白い!楽しい!」

あと約三週間もしたら仕込み1号がしぼられます。

「吟醸しぼりたて」お楽しみに

遠山

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このページは、honsyaが2006年10月 3日 21:00に書いたブログ記事です。

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