「夢山水」圃場視察会

8月23日（木）
地元設楽町名倉にて「夢山水」の圃場視察会が行われました。
愛知東農協の職員さんをはじめ、山間農業研究所・普及所
生産者の方々そして酒造メーカーが参加
今年の作柄を熱心に視察しました。

「夜の温度が下がらない昨今は田んぼの水は掛け流しにして下さい。」
と普及所の加藤指導員

遠山
「今までそんな指導はあったかな？」

加藤指導員
「ここ2～3年前から優良な玄米を得るため現状に合わせた指導をしています。」
「昔は8月中旬頃になると決まって夕立がありました・・・」
「夜の温度が下がらないと玄米の胴割れ等影響が考えられます。」

遠山
「現状・ニーズに合わせた対応が必要と言うことですね！」
「これは酒造りにも共通して言えること」
「「自在が肝心」と言うことですね！」

肝心な「夢山水」の作柄は？
このままの天候が続けば期待できそうです。
後は台風の来ないこと！
できれば「夕立」は欲しいな！

9月5日頃から収穫が始まるそうです。

遠山