「味覚の秋」、「稲武の秋」

１１月１８日（火）
「味覚の秋」、「稲武の秋」を知っていただこうと
モニタリングツアーが企画されました。
参加者の皆さんは、大井平の紅葉狩りの後
稲武の美味しい食材を・・・・試食！

健康食材の蒟蒻

色どり鮮やかなお漬け物

猪のお肉に

自然薯「夢とろろ」
ご飯はもちろん稲武産「ミネアサヒ」

自然薯の種「むかご」

家ごとにそれぞれの味がある「なめみそ」

岩魚の塩焼き　頭から丸ごと頂けます。

稲武の美味しいお酒「一念不動」と
「吟醸しぼりたて」（ラベルなし）

稲武産のブルーベリージャム
（百円玉程の実がなるそうです）

里芋の焼もち　「これがなかなかいける！」
（稲武産米　ミネアサヒを煉って繋ぎに使用）

ブルーベリー冷製うどん

デザートは
ヨーグルトのブルーベリー添え

見るだけでは「味覚の秋」ならぬ「見かけの秋」
食べたくなった方は「稲武」まで！
飲みたくなった方は「吟醸工房」まで！
お越しください。

遠山