平成２２酒造年度　製造が始まりました。

突貫で進められている本社蔵の工事
「整いました！」とはいきませんが
それでも何とか本年度の製造に漕ぎ着けて
９月２１日（火）に本酒造年度の初蒸しが行われ

仕込み１号の麹造りの蒸し米が麹室に引き込まれ

今日　９月２３日（木）二昼夜掛けて麹が出来上がりました。

明日はこの麹を使用して仕込み１号
「蓬莱泉　純米しぼりたて」の酒母仕込みが行われます。

１１月上旬には酒販店にて販売予定
お楽しみに！

遠山