オーダーメイドの酒造り体験　その２

１０月１７日（日）

昨日に引き続きオーダーメイドの酒造り体験が行われました。
今日のオーナーは来春ゴールイン予定のお二人

蒸し上げられてまだ蒸気が立ち込める蒸し米を冷ましましょう。

オリジナルのラベル作りの参考に・・・
デジカメでパチリ！

蒸し米を仕込みタンクに投入して

櫂棒で櫂入れを行えば仕込みは終了

後のもろみ管理は柳田杜氏にお任せあれ！
１２月上旬には出来上がったお酒をお味見・・・

来春の結婚式・・・ご期待下さい。

遠山