雪にも負けず、寒さにも負けず!

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1月16日(日)

日本列島は冷蔵庫?冷凍庫状態

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日中の外気温-5℃

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そんな中、オーダーメイドの酒造り体験が行われました。

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今日の酒造り体験メンバーは名古屋の飲食店様グループの面々

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寒~い蔵で5℃程度まで冷まされた蒸し米を

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気を合わせてタンクに投入(蒸し米がこぼれない様に手でガード)

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美味しくな~れ!と櫂入れを行って

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最後は皆で記念の写真をパチリ!

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雪にも負けず、寒さにも負けず
仕込まれた二本のお酒はどの様に育つのか?
一ヶ月後が楽しみです。

遠山


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このページは、honsyaが2011年1月16日 18:57に書いたブログ記事です。

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