海を渡っても・・・

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10月31日(月)

新潟からジェットフォイルで佐渡ヶ島へ

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冬空を思わせる日本海も佐渡ヶ島に渡れば晴天に sun  

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天領盃酒造でも酒造りが始まりました。

今日は仕込み1号純米酒の添え仕込みです。

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平成22年製造酒のきき酒も怠りなく!

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先ずは、商品きき酒から

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その後は、タンク貯蔵されているお酒の「呑み切り」きき酒

夏を過ぎ秋上がりしたお酒の評価はどれも良好

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金北山が雪景色にかわる頃、仕込み1号純米酒も搾られることでしょう!

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by 遠山

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このページは、honsyaが2011年11月 3日 16:14に書いたブログ記事です。

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