立春朝搾り 最新情報

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指折り数えて・・・

片手で2月4日(土)立春朝搾りの上槽・壜詰め・出荷日を数える

ことが出来るようになりました。

あと四日で・・・

今日は立春朝搾り予定酒もろみの最新情報をお届けします。

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発酵タンク 2号

平成23酒造年度 仕込み47号 立春

24年1月9日に留仕込を終え、今日で23日目の醪

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発酵タンクを覗いてみると

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順調な発酵が読み取れる状貌が・・・・

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「プチプチ・パチパチ」と小さく弾ける小粒の泡

立春醪は「そろそろ搾っても良いよ!」とつぶやいています。

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立春早朝より搾られる醪

今年も「蓬莱泉 立春朝搾り」(純米酒 精白55%)ご期待ください。

お求めは、日本名門酒会 加盟店のお店で !

販売価格は¥1.575- (税込)

2月4日(土) 正午ごろから販売予定です。

by 遠山

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このページは、honsyaが2012年1月31日 13:07に書いたブログ記事です。

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