2月3日（日） 節分
福を招くオーダーメイド酒の酒造り体験が行われました。
先ずは、蒸しあげられた蒸米の蒸し加減チェック 
その後はひたすら蒸米を冷ましましょう！
１０℃程度まで冷まされた蒸米を仕込みタンクに投入
体験者の面々が交代で櫂棒を用いて櫂入れ作業
仕込み米が均等に撹拌されたところで最後に記念写真をパチリ 
さて、福を招く体験仕込みになったでしょうか？
お酒の出来栄えが楽しみです。
ｂｙ 遠山
福よ来い！
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