体験酒の用途はいろいろ！

12月15日（日）

吟醸工房蔵にて久々に酒造り体験コースの仕込み体験が行われました。

参加メンバーは3グループの11名とカメラスタップ？3名

オーダーメイド酒の酒造り体験コースはリピーターのお客様も多く

本酒造年度でも何度も行われています。

その為、日帰り酒造り体験コースあるいは半日酒造り体験コースの

受け入れが出来ない状態に・・・・

第3日曜日は、そんなお客様のためにオーダーメイド酒ではない

体験コースを優先して受け付け、今日の参加3グループも

様々な目的・用途を持った仕込み体験メンバーです。

先ずは、蒸米の冷ましから・・・・・ハイ　ポーズ　

仕込みタンクに蒸米を投入して

最後は、櫂棒を使用して「美味しく出来上がれよ！」と撹拌

（英語ではなんというのでしょうか？）

初対面の参加メンバーも仕込み体験が終了頃には和気藹々

「和醸良酒」

和も持って醸せば良いお酒が出来ますよ！

あるいは、良いお酒は和を醸す！とも

正しくそんな酒造り体験でした。

ｂｙ　遠山