米作りから酒造り！

平成２７年１月１７日（土）　吟醸工房蔵にて

今年最初のオーダーメイド酒　酒造り体験が行われました。

今回のオーナーは、自ら作ったお米「ハツシモ」でお酒も造ろうと・・・

ご夫婦で初の酒造り仕込み体験です。

麹米には酒造好適米「山田錦」を使用

蒸し上げて直接タンクに仕込む掛け米には「ハツシモ」を使用して

出来上がっての利用方法はいろいろ

自らの飲用はもちろん！知人、友人、仲間に配ったり

今秋には、娘さんの寿祝いの酒として・・・・

出来上がりをお楽しみに！

ｂｙ　遠山